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  • [舌尖上的金寨] 金寨红豆腐

    金寨县山区传统食品,尤以燕子河一带的为佳。据说,它是当地山民年夜饭的必备菜,取红豆的谐音都富。其制作方法是以新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等为主要原料,配上姜末、蒜花、食盐,拌...

  • [舌尖上的五河] 五河银鱼

    银鱼 属珍贵特种水产品,是重要的出口水产品之一,在国际市场上被誉为软黄金。银鱼营养丰富,是老少皆宜的高蛋白、低脂富含各种微量元素的水产食品,被广大消费者誉为水中人参。此外...

  • [舌尖上的五河] 五河桂鱼

    学名鳜鱼,又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂 花鱼 肉质丰厚坚实,味道鲜美,富含蛋白质,肉刺少,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚...

  • [舌尖上的肥西] 毛鸡蛋

    毛鸡蛋又叫死胎蛋,是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。 毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵成的情况分...

  • [定远景区景点] 花园湖

    花园湖位于淮河右岸,跨凤阳、明光、五河三县,湖面主属凤阳县。为郯庐断裂带(偏西部位)局部凹陷洼地,积水而成。后受黄泛影响,出口受淤,湖面逐渐扩展。湖区呈丁字形,西南~东...

  • [舌尖上的宁国] 宁国板栗

    宁国板栗是安徽省宣城市宁国市的特产。宁国板栗特点是丰产性能好、上市早、耐贮藏、风味佳,大的栗子每公斤40个。 宁国境内山清水秀,风光旖旎,天目山蜿蜒屹立于东南边缘,黄山山脉...

  • [定远景区景点] 生态公园

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  • [舌尖上的固镇] 固镇中华绒鳌蟹

    固镇中华绒鳌蟹...

  • [舌尖上的固镇] 老任桥牛肉

    老任桥牛肉 老任桥牛肉作为固镇的知名品牌,可谓家喻户晓,人人皆知,并享誉大江南北。它主要出自于固镇县任桥镇桥东村,历史悠久,风味独特。桥东村是一个回民聚居村,最初的安、杨...

  • [舌尖上的五河] 沱湖千头鱼

    沱湖千头鱼是 安徽 省 蚌埠 市 五河县 沱湖的特产。沱湖千头鱼味道鲜美,具有强肝、明目的功效,是招待佳宾的美味佳肴。 千头鱼为小型鱼类,成鱼体长不超过5公分,生长于水质清新的浅水...

  • [舌尖上的六安] 叶集早餐豆皮卷油条

    叶集人很喜欢这样吃。就是豆皮卷油条(合肥人把豆皮叫做千张,一开始我以为是牛肚子来)。这个配上豆浆、小菜什么的味道极好。记得原来这样一根豆皮卷油条也就一块钱,油条五毛,豆皮一...

  • [舌尖上的六安] 叶集羊肉杂烩

    叶集的第一名小吃,应该就是羊肉杂烩配火烧馍了。叶集羊肉杂烩在叶集有一段历史,现在店面大大小小也有十多家,也算是叶集美食中的瑰宝。叶集羊肉杂烩是用羊肉炖成高汁儿,羊肉拆骨...

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