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金寨吊锅

时间:2016-02-27 14:17来源:未知 作者:编辑部 点击:

       金寨吊锅渊源悠久,因为地处大别山区,这里的山民早就有将各类野味珍馐放在吊锅中烹制的传统。所谓的金寨吊锅,就是金寨山区的农家吊罐,当地人在屋梁上吊下木钩,再在木钩上挂一铁罐或一铁锅,锅下面是一火塘,众人围锅而坐,边吃边聊,颇有乡野之趣。

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